Torikausi alkaa jälleen – nähdään Turun kauppatorilla!

Kesä on kulkenut vauhdilla eteenpäin, ja taas on tullut se hetki, kun torimyyntikalusto otetaan esiin. Ensi lauantaina alkaa jälleen Niittulan torikausi Turun kauppatorilla, ja odotan jo innolla tuttujen asiakkaiden tapaamista sekä uusia kohtaamisia.

Kulunut kasvukausi on ollut monella tapaa onnistunut. Vaikka viljelijän arkeen mahtuu aina yllätyksiä, tänä vuonna luonto on ollut pääosin yhteistyöhaluinen ja satoa on alkanut valmistua mukavaan tahtiin.

Ensimmäisten toripäivien mukana saadaan myyntiin juuri nostettuja Siikli-perunoita. Siikli on monen suosikki eikä syyttä – ohutkuorinen, kiinteä ja herkullinen peruna kuuluu loppukesään. Ensimmäiset nostot ovat aina erityisen odotettuja, ja on hienoa päästä tarjoamaan tuoretta satoa suoraan pellolta.

Valkosipulit on myös nostettu, kuivattu ja letitetty. Jokainen letti on tehty käsin, ja niiden valmistuminen on yksi loppukesän mukavista työvaiheista. On ilo nähdä, kuinka kuukausien työ pellolla muuttuu valmiiksi tuotteeksi.

Myös marjasato ilahduttaa. Pensasmustikat ovat kypsyneet poimintakuntoon, ja pensaissa on ollut kauniita, suuria marjoja. Lisäksi punaherukat ovat tänä vuonna saaneet syvän tumman värin ja raikkaan maun. Ne sopivat yhtä hyvin sellaisenaan syötäväksi kuin leivontaan tai pakastimeen talven varalle. Tumma väri on lajikeominaisuus. 

Viljelijän näkökulmasta loppukesä on aina hieman haikea mutta samalla palkitseva. Kevään kylvöt, istutukset ja hoitotyöt näkyvät nyt valmiina satona, ja torilla pääsee jakamaan niiden tulokset asiakkaiden kanssa. Se on yksi tämän harrastuksen parhaista puolista.

Satokausi 2025 on täällä

Taas on aika ottaa torimyyntikalusto esiin ja suunnata piakkoin Turun kauppatorille. Vuosi 2025 voisi olla jopa Niittulan juhlavuosi, sillä on tullut 20 vuotta täyteen siitä, kun sain tilan haltuuni. Viljelyn ja sen myötä myös torikaupan tosin aloitin vasta seuraavana vuonna, joten ehkä juhlistan tapahtumaa ensi vuonna. 

Tässä vuosien mittaan on huomannut, että vuodet tosiaan eivät ole veljiä keskenään. Vuotta 2025 on leimannut erittäin viileä, ellei jopa kylmä kevät ja alkukesä. Niittulassa alkukesät ovat yleensä olleet kuumia ja erittäin kuivia, tänä vuonna tosiaan kylmää ja saatiin aimo annos sateitakin - mistä alla oleva kuva myös todisteena. Siinä valkosipulin versot kurottavat varpaat märkinä kohti taivaita. 

Huhtikuun puolivälissä saatiin runsaasti vettä, valkosipulit sinnittelivät lyhyen tulvan yli hienosti. 

Kosteasta alusta huolimatta juuri valkosipuli on vuoden 2025 tähti. Se tuntui nauttivat alkukesän viileydestä ja runsaista sateista, hoitotoimet saatiin myös ajoitettua hyvin ja esimerkiksi rikkaruohot pidettyä aisoissa kitkemällä valkosipulipenkit yhden kerran käsin. En ole näin korkeita valkosipuleita ennen nähnytkään. Kun tuli aika poistaa sipuleista kukinnot, sai työn poikkeuksellisesti tehdä suoralla selällä, eikä selkää kolottanut lainkaan. Ja entäs se helle, joka iski viileyden jälkeen? Moni ei varmaan enää muistakaan viileää alkukesää, niin pitkä hellejakso oli. Mutta näin viljelijän näkökulmasta, kasvukausi on ainakin meillä ollut ja on edelleen myöhässä ja valkosipulin nostoonkin päästiin pari viikkoa aiempia vuosia myöhemmin. Onnellinen loppu tarinassa on, että valkosipulit on jo nostettu ja ne ovat kuivumassa, viime viikonloppuna suuri osa letitettiin ja tarkoitus on aloittaa Turussa torimyynti lauantaina 23.8. 

Toukokuun puolivälissä valkosipulipenkit kitkettiin käsin. 

Valkosipulit olivat venähtäneet kesäkuun puolivälissä ennätyksellisen korkeiksi. 

Kukintojen poisto on yksi yllättävän suuri työ valkosipulin viljelyssä. Jos kukintoa ei poista ajoissa, sipuli tuppaa jäämään pieneksi. 

Noh, mitäs muuta teillä on tänä vuonna ollut viljelyssä, saattaa joku ihmetellä. Suurin osa monivuotisista kasveista, niin luumut, omenat, päärynät kuin pensasmustikatkin, ovat päättäneet pitää sadontuotannossa välivuoden. Ihan yksittäisiä päärynäpuita tuottaa satoa. On meillä jotain ihan pientä muutakin, osa vaatimattomista yksivuotisista viljelyksistä on tosin myös epäonnistunut huonon tuurin ja juurikin sen kylmän alkukesän vuoksi. Esimerkiksi pensaspapu ei itänyt meillä lainkaan ja pinaatit menivät heti taimivaiheessa parempiin suihin - olisiko ollut myyrä, joka oli tykästynyt niihin. Paprikat saivat myös tuholaisia kimppuunsa. Mutta aina voi olla tyytyväinen siihen mikä onnistuu, vaikka se välillä olisi vähän vaatimattomampi sato. 

Tohtorinpäärynä tuottaa pienen ja toivottavasti maukkaan sadon. Ja kyllä sieltä pitäisi vähän myös punapäärynää ja Pepiä tulla.  

Viimeinen torikerta

Tulemme torille vielä ensi lauantaina 14.9. mikä on myös tämän kauden viimeinen kerta. 

Tervetuloa!

Luumuvuosi 2024

Niittulan tila palaa Turun kauppatorille taas tuttuun tapaan lauantaisin. Tarjolla on pieniä määriä tuttuja tuotteita, ensimmäisellä kerralla vähän runsaammin pensasmustikkaa ja myöhemmin paljon paljon luumuja. Valkosipulit on nostettu ja letit letitetty joten ensi lauantaina on hyvä aloittaa. Tervetuloa!

Kirsikkaluumu eli myrobalaani on aikainen pieni luumu jota harvoin näkee myynnissä. 

Nuori sinikka luumupuu kypsyttelee jo hedelmiään. 

Valkosipulit on letitetty ja valmiina torille

Niittulan kausi 2023

Niittulassa valmistauduttiin tulevan torikauden 2023 alkamiseen viime viikonloppuna nostamalla valkosipulia. Valkosipulia tulee myyntiin sekä irtosipulina että letteinä. Torille on tarkoitus tulla vähän aiempaa myöhemmin eli elokuun 19. päivä. Alkukesän kuvuus oli haaste valkosipulille, mutta onneksi pystyimme ainakin osittain kastelemaan viljelyksiä. 

Letitettävien valkosipuleiden juuret typistetään, varret ja sipulin uloin osa kuoritaan ja lopulta sipulit pestään. Näin leteistä saadaan siistejä ja ne myös kuivuvat nopeammin - mikä auttaa niitä säilymään pidempään.

Valkosipulit nostetaan käsin ja ne ovat hyvin multaisia ja epäsiistejä heti noston jälkeen. Sipulit lajitellaan letitettäviin ja irtomyyntiin kuvattaviin sipuleihin. 

Meillä on tänä vuonna viljelyssä viime vuotista vähemmän vihanneksia. Torille tulee valkosipulin lisäksi lähinnä vain perunaa ja pieniä määriä pensasmustikkaa, pinaattia ja lehtipersiljaa. Mukana on satunnaisia eriä myös tomaattia, paperikoita, kurkkuja, maa-artisokkaa ja härkäpapua. 

Erilaisia tomaatteja on tänä vuonna lähinnä pienissä kausihuoneissa ja vähän ulkona. Kuvassa nk. "tangerine" tomaatti, jossa on lykopeenin sijaan pro-lykopeenia eli lykopeenin helpommin imeytyvää muotoa. 

Tarkoituksenamme oli jo alun perin pitää pieni hengähdystauko viljelyssä tänä vuonna ja viljelysuunnitelmasta tehtiin hyvin maltillinen. Kevään yöpakkaset ja alkukesän kuivuus ovat myös supistaneet tuotevalkoimaa, kun hedelmien kukinta epäonnistui hyvin suurelta osalta. 

Omenan kukat paleltuivat kevään yöpakkasissa. En ole aiemmin nähnyt ihan ruskeiksi menneitä omenankukkia. Mutta ei näitä kannata harmitella, vuodet ovat erilaisia ja joskus onnistuu ja toisinaan ei.

Muutos toriaikatauluun 10.9.2022

Valitettavasti emme pääse aiemmista suunnitelmistamme poiketen tulevana lauantaina (10.9.2022) Turun kauppatorille myymään Niittulan vihanneksia. Pahoittelemme tästä mahdollisesti aiheutuvaa ylimääräistä vaivaa asiakkaillemme. 

Tämä äkillinen aikataulun muutos ei koske seuraavaa lauantaita (17.9.), jolloin olemme edelleen tulossa Turkuun. Meillä on vielä paljon satoa jälkellä, mm. valkosipulilettejä.

Turun kauppatorilla jälleen (2022)

Niittulan tilan toritiski on taas ilmestynyt Turun kauppatorille maalaisten penkkiin ja olemme käyneet myymässä vihanneksia jo kolmena lauantaina ja myynti jatkuu ainakin neljänä seuraavana. Toriaikataulu päivitettiin tälle sivulle jo aiemmin, mutta tässä vielä pikainen muistutus, jos viesti on jäänyt näkemättä. Olemme laittaneet viestiä eteenpäin myös Instagrammin puolella nimimerkillä VesaTee, tosin viestien tekstit saattavat näkyä vain älylaitteen sovelluksessa. 

Ohessa muutamia maistiaisia myynnissä olevista tuotteista, suurin osa on tuttuja aiemmilta vuosilta. 

Tervetuloa Turun uudistuvalle kauppatorille myös Niittulan puolesta! Huhut kertovat, että vierallisia avajaisia vietettäisiin ihan lähiaikoina, vaikka rakennutyöt torin ympärillä ovat edelleen täydessä käynnissä.